“现在聚餐，我们都是按需点餐，吃不完就打包带走，基本不会浪费。”3月18日，在吴忠市食名轩饭店，市民马宁邀请朋友聚餐，并根据就餐人数、个人口味、菜量多少与工作人员进行沟通，保证朋友们既能吃好又不浪费。

“我们餐厅推出适合两到三人的小份菜点菜模式，很受欢迎，吃饱的同时，也不浪费。”食名轩饭店工作人员赵小明说，针对进餐人数较少的情况，他们创新推出了半份菜、小份菜以及拼盘菜等多样化的菜品选择。“我们还会倡议大家用公勺公筷，吃不完的菜会提醒客人打包带走，如此一来，基本不会浪费。”赵小明说。

近年来，我市通过深入开展“光盘行动”，引导消费者合理消费、按需点餐、珍惜粮食，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到了餐饮服务全过程。吴忠市各大餐饮单位积极创新，推出了多种点菜模式，确保顾客在享受美食的同时，也能从源头上减少餐饮浪费。

细心的市民会发现，许多餐饮店在显眼的位置张贴或摆放了倡导文明用餐、拒绝浪费的宣传海报和标识牌。这些宣传海报和标识牌的设计别出心裁，内容丰富多彩，有的以图文并茂的形式展示了文明用餐的具体要求，有的则通过生动的漫画和简洁的语言，向顾客传递了节约粮食、爱护环境的重要性。市民张宁说：“外出就餐时，面对琳琅满目的菜单，很容易因为选择过多而浪费，所以现在点菜比较谨慎，避免浪费。”

记者手记：成由俭、败于奢，这是一条深刻的历史经验。艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族千百年来的传统美德。无论条件发生了怎样的变化，这个优良传统都丢不得。餐饮浪费不是小事，事关我国粮食安全，事关社会道德风尚，事关良好作风养成。手中有粮、心中不慌，在任何时候都是真理。节约粮食，永不过时。我们必须大兴餐饮节俭节约之风，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，杜绝“舌尖上的浪费”。

记者：张丽坤 见习记者：赵秉娣 杨雨心

编辑：李瑞玲 校对：邵玉璐

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