一方水土养一方人，一方水土育一方饮食。地处黄河两岸、黄土高原的吴忠历史源远流长，自古就有“水旱码头·天下大集”的美誉，在长期商贸往来和人文交流中，形成了“融合南北、荟萃东西，饮食唯良、健康养生”的餐饮文化，早茶文化就是其最精华的内核。吴忠早茶文化源自于群众、根植于人民，是中华餐饮文化的重要内容之一，更是铸牢中华民族共同体意识的生动实践。

　　人类饮食是一种文化，是物质财富和精神财富的积淀。美食里既有人生的千滋百味，更有文明的交流互鉴。只有同其他美食交流互鉴、取长补短，才能保持旺盛的生命活力。吴忠早茶文化想要在众多美食文化中脱颖而出，这就需要不断地守正创新。全市各族人民充分发挥吃苦耐劳、敢于创新的奋斗精神，把吴忠早茶“注入”新元素，将早餐消费与休闲生活融合、商务文化与社交文化融合、高效率与慢生活融合，使吴忠早茶文化愈加多元，既有南方的钟毓灵秀，又具北方的粗犷豪放。“南”“北”饮食的巧妙结合，传统与创新的有效碰撞，让吴忠早茶文化与时俱进、声名鹊起，为铸牢中华民族共同体意识提供了精神动力和情感寄托，也成为中华优秀传统文化生生不息、代代相传的生动写照。

　　食不厌精，脍不厌细。随着时代的变迁、社会的融合和文化的传承，我们的吃，不单单是吃，我们吃出了风俗，吃出了文化，吃出了乡情，更吃出了智慧。近年来，我市以铸牢中华民族共同体意识为主线，以“十进”活动为抓手，持续深化“社区邻里节”“千家宴”等群众性活动，培育模范人物，选树示范典型，持续巩固全国民族团结进步示范市创建成果，“三个离不开”思想深入人心，“五个认同”意识牢固树立，推动各族群众广泛交往、全面交流、深度交融，凝聚起各族群众创建铸牢中华民族共同体意识示范市、建设现代化美丽新吴忠的强大力量。吴忠早茶文化是在各民族交往、交流、交融中逐步形成的精神标识，是各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展的鲜活案例，反映了各族群众勤劳质朴、包容奋进的优秀品质。

　　吴忠早茶文化源自于中华优秀传统文化，铸牢中华民族共同体意识亟待中华优秀传统文化浸润。我们要坚持不忘本来、吸收外来、面向未来，在继承中转化，在学习中超越。在2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节开幕式上，吴忠市被中国烹饪协会授予“西部美食地标城市”和“中国面食培训基地”，我们要以此为新的起点，在传承中创新发展，持续挖掘吴忠早茶文化，广泛宣传吴忠早茶文化，持续提升“游在宁夏 吃在吴忠”美誉度和“早茶文化地标城市”影响力，为全面建设社会主义现代化美丽新吴忠提供更加持久动力。（记者 洪蓉）